توضیحات:
فایل پاورپوینت کربوهیدراتها (قندها) در 46 اسلاید.
کربوهيدراتها ، منبع مهم غذايي اند همچنين به عنوان واحدهاي سازنده چربيها و اسيدنوکلئيک ها عمل مي کنند. سلولز ، نشاسته و قند معمولي ، تماما کربوهيدرات مي باشند. از آنجا که اين ترکيبات چندين گروه عاملي دارند به چند عاملي موسومند
کربوهیدراتها (هیدرات‌های کربن) یکی از انواع مولکول‌های زیستی هستند که از نظر شیمیایی آنها را پلی‌هیدروکسی‌آلدئید یا پلی‌هیدروکسی‌کتون می‌دانند. هیدرات‌های کربن از اتم‌های کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده‌اند. کربوهیدرات‌هادر بدن بیشتر به عنوان مولکول‌های ذخیره‌کننده انرژی عمل می‌کنند، اما کاربردهای ساختاری و نقش در انتقال پیام و... نیز دارند.
فهرست مطالب:
نقش کربوهیدرات ها
اهمیت قندها از نظر زیست محیطی
ساختمان شیمیایی کربوهیدرات ها
منوساکاریدها
نشاسته
گلیکوژن
سوخت و ساز کربوهیدرات ها
انرژی زایی کربوهیدرات ها
گلوکز
و....
منابع:
بیوشیمی عمومی-ملک نیا،شهبازی
بیوشیمی فعالیتهای ورزشی-گایینی
تغذیه برای ورزشکاران-علیرضا براری
...
محتوای فایل دانلودی
فایل پاورپوینت