توضیحات:
پاورپوینت ارائه کلاسی با موضوع برنامه الگويي HACCP برای توليد بستنی، در حجم 27 اسلاید.
بخشی از متن:
بستنی فرآورده لبنی منجمد آماده مصرفی است که اط شير گاو و يا گاوميش از طريق ترکيبل و فرآيند مناسب بر روی خامه يا ساير فرآورده های لبنی با شکر و مواد طعم دهنده خوراکی بدست مي آيد. همچنين حاوی, پايدار کننده ها, قوام دهنده ها و رنگ های خوراکی مجاز نيز ميباشد.
اين برنامه صرفاً ةک فرآورده يعنی "بستنی" را پوشش مي دهد. اگر شرکت بخواهد فرآورده های ديگری را توليد کند بايد برنامه ديگری نيزتدوين نمايد.
فهرست مطالب:
1. توصيف فرآورده:
جدول توصيف فرآورده بستنی
2. فرآيند توليد:
شناسايي CCPs با به کارگيری درخت تصميم گيري CCP در فرآيند توليد بستنی
برنامه HACCP برای توليد بستنی در شرکت ...
محتوای فایل دانلودی
فایل پاورپوینت و قابل ویرایش