توضیحات:
پاورپوینت آشنایی با خط تولید نودل (رشته فرنگی)، در حجم 15 اسلاید و همراه با تصاویر.
بخشی از متن:
براي توليد نودل دو نوع خط توليد (فرايند) وجود دارد که در ادامه به تشریح هر یک می پردازیم: در يك روش آرد گندم پس از دريافت و خمير شدن در دستگاه اختلاط دو محوري و عبور از دستگاه رول هاي پيوسته كه به منظور صاف و يكنواخت شدن سطح خمير و خروج حباب هوا در مسير خط تعبيه شده است، در دستگاه پخت، بخار پز مي شود. خمير در اثر طي مسير دستگاه در اثر مجاورت با بخار پخته شده و پس از خروج از مرحله پخت بوسيله كاتر برش خورده و به صورت رشته هائي با طول دلخواه در مي آيد و بوسيله همين دستگاه چين خورده و دسته دسته مي شوند. و در ادامه مسير توسط نوار هدايت گر به دو دستگاه خشك كن منتقل مي شوند...
فهرست مطالب:
مقدمه
فرآيند توليد نودل
فلوچارت فرايند
تشریح روش توليد نودل
میکسر موجود در خط تولید نودل - رشته فرنگی
فلوچارت خط توليد
منبع
راهنمای استفاده
مناسب برای دانشجویان و علاقمندان رشته های صنایع غذایی و ..
محتوای فایل دانلودی
فایل پاورپوینت